PENERAPAN AUTOMATIC WATER SUPPLY SYSTEM DAN PENINGKATAN SANITASI KANDANG UNTUK EFEKTIFITAS KERJA DAN PENURUNAN CEMARAN MIKROBA SUSU DI PETERNAK

Hermawan Setyo Widodo, Yusuf Subagyo, Nunung Noor Hidayat

Abstract


Automatic Water Supply System (AWSS) merupakan sebuah teknis penyediaan air secara terus menerus kepada ternak sapi perah. Teknik tersebut dapat menyediakan air serta menjaga higienitas di dalam peternakan. Penerapan teknik tersebut masih jarang di Indonesia khususnya Banyumas, sehingga peternak membutuhkan waktu lebih untuk memberikan air minum pada ternak. Kajian ini ditujukan untuk menjawab seberapa besar efketifitas kerja peternak dan kulitas mikrobiologis susu akibat penerapan IPTEKS tersebut. Kajian dilaksanakan di Kecamatan Sumbang, Banyumas. Lima belas ekor sapi perah menjadi objek kajian penerapan IPTEKS. Data berupa lama kerja peternak dan kualitas mikrobiologis susu diperoleh saat sebelum dan sesudah penerapan IPTEKS. Data yang diperoleh dilakukan uji beda 1 sampel Kolmogorov Smirnov. Hasil yang diperoleh menunjukkan bahwa terdapat perbedaan nyata (p=0,05) pada waktu memberikan minum ternak yakni 3 menit/ekor pada sebelum dan 0,53 menit/ekor pada waktu sesudah penerapan IPTEKS. Hal tersebut berpengaruh pada perbedaan waktu total pelayanan ternak yakni 17,69menit/ekor dan 14,67menit/ekor pada sesudah penerapan IPTEKS. Peningkatan higienitas menyebabkan perbedaan sangat nyata (p<0,01) pula pada air minum sebelumdan sesudah penerapan IPTEKS (3,42 x 105 vs 2,33 x 104 cfu/ml) serta susu (8,95 x 105vs 5,33 x 104 cfu/ml). Disimpulkan bahwa penerapan AWSS dan peningkatan higienitas susu meningkatkan efisiensi kerja peternak dan kualitas mikrobiologis susu.

Full Text:

PDF

Refbacks

  • There are currently no refbacks.